Του τόπου μας με κακάο

 

Όνομα: Του τόπου μας με κακάο 500ml
Εταιρεία:ΔΕΛΤΑ Τρόφιμα Μονοπρόσωπη Α.Ε.
Ιστοτόπος:https://www.delta.gr/gala-krema-galaktos/tou-topou-mas-plires-gala-cacao/
Περιγραφή: Με κακάο υψηλής ποιότητας, πλήρες γάλα 3,7% από φάρμες της Μακεδονίας.
Προέλευση: Ελλάδα
Συστατικά: Πλήρες γάλα αγελάδς 90%,κακάο 2%, ζάχαρη, αρωματική ύλη, ολικά στερεά 20%, σταθεροποιητής καραγεννάνη.
Συσκευασία: Πλαστικό διαφανές εύκαμπτο μπουκάλι, επενδυμένο με διαφανής μεμβράνη με λευκό χρώμα επιγραφής, βουκωλικές σκηνές στο κάτω μέρος της ετικέτας, πώμα πλαστικό με δακτύλιο ασφάλειας.
Δυσκολία ανοίγματος:Έυκολη
Βάρος Συσκευασίας:14 γραμμάρια
Βάρος Μεικτό:531 γραμμάρια
Διάρκεια συντήρησης: 2 μήνες κλειστό, 3 μέρες ανοιχτό.
Dulcolax effect:Τι φάση; βγάζεις γαλλικές μπακέτες με ανάστροφα δόντια και μετα πορδής.

Επισκόπηση:

Δεν θα σχολιάσω για την ιστορία ή για το distribution κανάλι της εταιρείας κάτι, τα ξέρετε όσοι έχετε διαβάσει παλαιότερα posts. Εντύπωση μου κάνει ο προϊοντικός διαχωρισμός που έχουν κάνει με το συγκεκριμένο γάλα.  Δεν το ομαδοποιούν μαζί με το milko, ενώ είναι πολύ κοντά σε μέθοδο παραγωγής του Milko σε μπουκάλι.

Θα πρότεινα στην ΔΕΛΤΑ να καταργήσει όλη την σειρά miλκομπούκαλο, να κρατήσει αυτό και τα φρέσκα από τις χάρτινες συσκευασίες.

Έχει γίνει παστεριοποίηση εξού και η διάρκεια του, αλλά δεν μυρίζει καμμένο από αντίδραση maillard. Γάλα βαρύ, εύγευστο, γλυκό όσο πρέπει, σχετικά πηχτό και χορταστικό. Έχει ομοιομορφία, οι κόκκοι μπορούν να εντοπιστούν ανεπαίσθητα.Η γεύση παραμένει σε γλώσσα, ιδιαίτερα στους πίσω κάλυκες και ουρανίσκο, μετά από ώρα αφήνει ξινίλα και μια υποψίας μεταλλικής γεύσης.

Υπέρ  
Ετικέτα συσκευασίας με πλήρη πληροφόρηση, έχουν βάλει και QR code, χορταστικό, πολύ ωραίο καπάκι για να μπορούν εύκολα και μικρότερες ηλικίες να ανοίγουν την συσκευασία. Κερασάκι η αυτοκόλλητη ταινία πάνω στο καπάκι για να καταλάβει κάποιος εαν έχει ανοιχτεί.

Κατά
Δεν είναι "φρέσκο", ίσως για κάποιους να τους ενοχλεί το γεγονός οτι είναι σχετικά πηχτό.