Σοκολατούχο γάλα- αυτή η μικρή απόλαυση

Σοκολατούχο γάλα, το γάλα για όλες τις ώρες και τις στιγμές της ημέρας. Σε αυτό το ιστολόγιο θα αναρτούνται πληροφορίες σχετικά με τα σοκολατούχα γάλατα του εμπορίου.

Τρίτη, 30 Ιουλίου 2013

Cocio Chokladmjölk (Extra kakao) 1lt

Όνομα: Cocio Chokladmjölk (Extra kakao) 1lt
Εταιρεία:Cocio (Arla)
Ιστοτόπος: http://www.cocio.se (Αν δοκιμάσεις να το επισκεφτείς, καλού κακού, βάλε ένα Chrome που κάνει και μετάφραση απο τα Σουηδέζικα στα Ελληνικά... Μπας και καταλάβεις τι γίνεται)
Περιγραφή: Ρόφημα γάλακτος με έξτρα κακάο
Προέλευση: Σουηδία
Συστατικά: Ημι-αποβουτυρωμένο γάλα υψηλής παστερίωσης 93% (και όπως μας πληροφορεί είναι της Arla το γάλα, εταιρία εμπιστοσύνη εδώ στο Σουηδία, σα να λέμε ΔΕΛΤΑ), ζάχαρη 5%, αποβουτυρωμένο κακάο 1,5% (!!!), σταθεροποιητής καραγενάνη, βιταμίνη D
(Mellanmjölk (93%) [Högpastöriserad], socker 5%, fettreducerad kakao 1,5%, stabiliseringsmedel: karragenan, vitamin D)
Συσκευασία: Tetrapack με πλαστικό καπάκι.
Δυσκολία ανοίγματος:Μικρή
Βάρος Συσκευασίας:Jag har inte vågar!!! (Δεν έχω ζυγαριά)
Βάρος Μεικτό: Το σύνολο πάντως του προϊόντος είναι 1 λίτρο. Ζυγαριά δεν έχω οπότε μην περιμένεις γραμμάρια....
Διάρκεια συντήρησης: Μας ενημερώνει ο Σουηδός σε άπτεστα Σουηδέζικα πως αν δεν το ανοίξεις και απλά στοκάρεις για τον πόλεμο, θα πρέπει να το συντηρείς σε απλή ψύξη όχι πάνω απο +8c. Αν πάλι εσύ θες να το ανοίξεις, τότε σε 3-4 μέρες πρέπει να το έχεις πιεί. Ένα λίτρο γάλα είναι, με σοκολάτα (έξτρα)... Δε νομίζω να έχεις θέμα. Επίσης, το ψώνισα κάπου τέλη Ιουλίου (27/7) και η ημερομηνία λήξης ήταν 16/08. Συνεπώς πάνω κάτω ημερομηνία λήξης όπως ένα μακράς διάρκειας.
Dulcolax effect: Το δοκίμασα σε διάφορες φάσεις της ημέρας (πρωινό, μεσημεριανό, μετά το γραφείο, με άδειο ή γεμάτο στομάχι...). Το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο. Κανένα Dulcolax φαινόμενο. Αρχίζω να πιστεύω οτι τα Dulcolax φαινόμενα οφείλονται σε αυτό που πάντα λέγαμε σαν αστικός μύθος: "Τα γάλατα που περισσεύουν και λήγουνε και δεν πουλιόνται, τα πέρνει η κάθε εταιρία και τα κάνει σοκολατούχα!!!" Εδώ δεν έχω παρατηρήσει κανένα φαινόμενο με τα 2-3 που έχω δοκιμάσει.

Επισκόπηση:
Όπως είπαμε πιο πάνω, η Arla είναι μια απο τις μεγαλύτερες (αν όχι η μόνη; ) γαλακτοβιομηχανίες της Σουηδίας (δεν έχω προσέξει κάποια άλλη με τόσο μεγάλη γκάμα προϊόντων).  Στο κουτί αναφέρει πως περιέχει 93% γάλα της Arla... Επίσης σε κάποιο άλλο σημείο αναφέρει οτι είναι «ένα προϊόν Arla». Συνεπώς η Cocio είναι κάποια θυγατρική της.
Στο δια ταύτα. Το είδα στο μάρκετ και μου έκανε κλικ... Μάλλον έφταιγε αυτό το «έξτρα κακάο» και είπα να το δοκιμάσω. Εκ’ πρώτης επαφής, κατά την έκχιση στο ποτήρι, δεν ένιωσα κάποια μυρωδιά κάτι. Φαινομενικά (και εδώ) το γάλα δεν κάνει αισθητή την παρουσία του. Η υφή στο ποτήρι ελαφρώς παχύρευστη. Η γεύση αρκετά καλή. Το γάλα δίνει την αίσθηση του νερού (σχεδόν ανύπαρκτο), η ζάχαρη δεν σε ενοχλεί (σε αρκετά καλά ποσοστά) ενώ το κακάο κάνει αισθητή την παρουσία του. Δεν θα το έλεγα πικρό αλλά σίγουρα το νιώθεις και όπως η αίσθηση της υφής στο ποτήρι έτσι και στο στόμα το νιώθεις ελαφρώς παχύρευστο. Στο τέλος μένει μια ξυνήλα στο στόμα που προσπαθείς να την διώξεις με παραγωγή σάλιου αλλά δεν ενοχλεί ιδιαίτερα.
Επίσης, απο διάφορα «μασκαριλίκια» που έχει στο κουτί, όπως έλεγε και ο Χατζηχρήστος, πασάρεται σαν «ενεργειακό βοήθημα» (Πηγή φυσικής ενέργειας, ελεύθερη μετάφραση του Naturlig energy till mer)
Τέλος, κάτι που μου άρεσε και θα το δοκιμάσω συντόμως, τις κρύες νύχτες του Σουηδικού χειμώνα, είναι πως ο κατασκευαστής προτρέπει να το δοκιμάσεις ζεστό (αν δεις ένα κόκκινο κυκλάκι, κάτω δεξιά απο το καπάκι στην φωτογραφία)


Υπέρ:Έλειψη ουσιαστικών Dulcolax effect. Μπορείς να το πιείς άνετα το πρωί με τα corn-flakes και να φύγεις για το γραφείο χωρίς να φοβάσαι. Επίσης το η γεύση του είναι αρκετά καλή, ειδικά αν σ' αρέσει η σοκολάτα, χωρίς να έχει πολύ ζάχαρη.


Κατά:Ίσως θα ήθελα λίγη γεύση γάλακτος παραπάνω, αλλά δεν πειράζει... Μια χαρά είναι.




Πέμπτη, 25 Ιουλίου 2013

Alpro Soya Chocolate Flavor 1lt.

Όνομα:  Alpro Soya Chocolate Flavor 1lt.
Εταιρεία:Alpro
Ιστοτόπος: http://www.alpro.com
Περιγραφή: Νηστίσιμο ρόφημα σόγιας με γεύση σοκολάτας
Προέλευση: Βέλγιο
Συστατικά: Νερό, Κακάο με χαμηλά λιπαρά 1% (;;), κακάο 0,3%, Ζάχαρη, αποφλοιωμένοι καρποί σόγιας 5,7%, δεξτρόζη, ανθρακικό ασβέστιο, θαλασσινό αλάτι, ρυθμιστές οξύτητας (δισόξινο φωσφορικό κάλιο), φυσικό άρωμα (;;), βιταμίνες (ριβοφλαβίνη, Β12, D12), αρωματική ύλη (;), σταθεροποιητής: Καραγενάνη, αρωματική ύλη, κόμμι γκουάρ, ξανθανικό κόμμι.
Συσκευασία: Χάρτινο κουτί Tetra-Pak (Tetra-brik Aseptic) ενός λίτρου με πλαστικό καπάκι Cap-flex.
Δυσκολία ανοίγματος:Μικρή
Βάρος Συσκευασίας:36 γραμμάρια
Βάρος Μεικτό:1091 γραμμάρια
Διάρκεια συντήρησης: Κλειστό 11 μήνες, ανοιχτό υποθέτουμε 7 ημέρες.
Dulcolax effect:Δεν περιέχει γάλα και η σόγια δεν είναι τσιρλοζαρζαβατικό άρα ήταν αναμενόμενο να μην έχουμε ιστορίες του καμπινέ. Φαντάζομαι πως οι strictly vegans έχουν κωλοτρυπίδα φυσαρμόνικα με τόσα χορταρικά που τρώνε...fiber motherfuckers...fiber.

Επισκόπηση:
Αυτοί στην Alpro είναι ικανοί να βγάλουν γάλα και από τα βυζιά της ακρίδας...
Κατά τα λεγόμενα τους το 1934 κάποιος τρελάρας στο Βέλγιο είχε την ιδέα να εμπορευματοποιήσει την χρήση γάλακτος σόγιας, που οι Ασιάτες γενικά το είχαν κάθε μέρα για την πλάκα και το έτρωγαν και στο μεσημεριανό τους. Από την ιδέα στην υλοποίηση χρειάστηκαν περίπου 45 χρόνια, το 1980 ιδρύεται η Alpro και μπαίνει με τα μπούνια στην αγορά, μετά απο 30 χρόνια και βάλε έχουν ένα πλούσιο portfolio προϊόντων βασισμένο σε εναλλακτικές πηγές γάλακτος (σόγια, φουντούκι, αμύγδαλο) με εργοστάσια στην Ολλανδία, Βέλγιο, Γαλλία και Ηνωμένο Βασίλειο (2800 συνεργάτες και υπάλληλοι). Βασικά και τα αρχίδια μου να στίψουν αυτοί γάλα θα βγάλουν, (εξού και το milk my cock;;;;) τέλος πάντων...

Περί γάλα σόγιας: https://en.wikipedia.org/wiki/Soy_milk 


Ντισκλέϊμερ:Όταν αποφάσισα να φτιάξω αυτό το διαδικτυακό ημερολόγιο (blog=web+log) είχα στο μυαλό μου όλα τα σοκολατούχα γάλατα που είχα δοκιμάσει ή θα ήθελα να δοκιμάσω, σε αυτή την περίπτωση έχουμε ένα προϊόν που είναι εκτός συναγωνισμού και δεν μπορώ να κάνω συγκρίσεις με τα υπόλοιπα γάλατα, θα προσπαθήσω λοιπον να σας πω κατά πόσο αυτή η τεχνολογική προσπάθεια καταφέρνει να προσομοιώσει την εμπειρία κατανάλωσης ενός σοκολατούχου γάλακτος.

Ελαφρώς γλυκό και αραιό έως νερουλό, μυρίζει πράγματι κακάο κατά το άνοιγμα της συσκευασίας. Ξέρεις ότι έχει νερό, έντιμα προσπαθεί να πίσει για την αίσθηση κατάποσης όπως είναι το γάλα. Στο τέλος αφήνει μια πολύ έντονη μεταλλική γέυση που σε σύντομο χρονικό διάστημα εξαφανίζεται και έχεις την άισθηση ότι απλά ήπιες νερό. Είναι πάρα πολυ ελαφρύ και δεν σου αφήνει κανένας βάρος κατά την χώνεψη.


Υπέρ  
Ελαφρύ. Ετικέτα συσκευασίας με πλήρη πληροφόρηση.

Κατά
Προσπαθεί αλλά η εμπειρία δεν είναι ίδια.




video

Τετάρτη, 17 Ιουλίου 2013

Προσεχώς: Alpro Soya Chocolate Flavour (Γουάτ δε φακ)

Holy shit!!!! Κοίτα τι μπορεί να κάνει η τεχνολογία τροφήμων!!! Ένα σοκολατούχο...όπως λέμε "γυναίκα χωρίς βύζους είναι σαν εκκλησία χωρίς Jesus"...


Παρασκευή, 12 Ιουλίου 2013

Junior ΦΑΓΕ 330ml

Όνομα:  Junior ΦΑΓΕ 330ml
Εταιρεία:ΦΑΓΕ
Ιστοτόπος: http://www.fage.gr/ και http://www.fage.gr/product-details.asp?id=165
Περιγραφή: Προϊόν με βάση μερικώς αποβουτηρωμένο γάλα και κακάο ομογενοποιημένο υψηλής παστερίωσης (δηλαδή....UHT)
Προέλευση: Ελληνικό
Συστατικά: Γάλα αγελάδως μερικώς αποβουτηρωμένο, Κακάο 1,6%, Ζάχαρη, Λιπάρά 2,8%, σταθεροποιητής: Καραγενάνη 0,025%, αρωματική ύλη.
Συσκευασία: Εύκαμπτο πλαστικό μπουκαλάκι 330ml κατηγορίας SIDEL, καπάκι πλαστικό βιδωτό με προστατευτική μεμβράνη αλουμηνίου.
Δυσκολία ανοίγματος:Μικρή
Βάρος Συσκευασίας:35 γραμμάρια
Βάρος Μεικτό:381 γραμμάρια
Διάρκεια συντήρησης: Κλειστό 3μήνες και βάλε (στην θεωρία 6-9 μήνες αντέχει), ανοιχτό υποθέτουμε 4 ημέρες
Dulcolax effect: Είναι η φάση που εξέρχεται ο κατηραμένος όφις και εξέρχεται από την σπηλιά και είναι ο Καραγκιόζης μαζί με τον Μέγα Αλέξανδρο και κοιτάνε σαν χάνοι το φίδι αφού πρώτα ο Καραγκιόζης έχει πίσει το γιό του κολιτίρι να αφήσει της μαλακίες και να κόψει τις παρέες με τον ερπετό. Κάτι τέτοια είχαμε στο Water Closet...όποιος έχει ακούσει ή δει την έκδοση Σπαθάρη τη συγκερκιμένη παράσταση είναι ευλογημένος.

   

Επισκόπηση:

Γάλα πολύ γλυκό και σχετικά παχύρρευστο, μυρίζει έντονα κακάο (και μυρωδιά από αντίδραση Maillard λόγω του τρόπου παστερίωσης) κατά το άνοιγμα της συσκευασίας, και κατά την διάρκεια έγχυσης σε ποτήρι. Η γεύση παραμένει σε γλώσσα και ουρανίσκο για πολύ ώρα, αφήνει ΤΡΕΛΗ ξινίλα  στο πίσω μέρος της γλώσσας και στις αμυγδαλές.

Είναι γάλα μακράς διάρκειας, δεν χρειάζεται ψυγείο, χρησιμοποιούν Ultra High Temperature για την παστερίωση, δηλαδή το βράζουν για 2-3 δευτερόλεπτα στους 135 C. αναγκαστικά μετά του πετάνε τα πρόσθετα τροφής για να μπορέσουν αν διατηρήσουν τη σωστή οσμή και γεύση και να μετριάσουν την αντίδραση Maillard αλλά το πασάρουν στα σημεία πώλησης μόνο σε ψυγείο (αμέ το λέει και η συσκευασία)

Υπέρ  
Γλυκό, χορταστικό. Ετικέτα συσκευασίας με πλήρη πληροφόρηση.

Κατά
Δεν είναι φρέσκο, είναι παχύρευστο και αφίνει πολύ ξινίλα.





video

Σάββατο, 6 Ιουλίου 2013

ICA Choklad Mjölk 1lt

Όνομα: ICA Choklad mjölk 1lt
Εταιρεία:ICA AB
Ιστοτόπος: http://www.ICA.se (Εδώ είναι το site του market. Εσύ μπες με κανα Chrome που κάνει και μετάφραση απο τα Σουηδέζικα στα Ελληνικά γιατί δε σε βλέπω να βγάζεις άκρη)
Περιγραφή: Ρόφημα γάλακτος με κακάο
Προέλευση: Σουηδία
Συστατικά: Το αποβουτυρωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, κακάο 1,3%
(Skummjölk , gradde, socker, kakao 1,3%)
Συσκευασία:TetraBrick με πλαστικό καπάκι καπάκι και δαχτύλιο / αφαιρούμενη μεμβράνη
Δυσκολία ανοίγματος:Μέση
Βάρος Συσκευασίας:Καλή ερώτηση!
Βάρος Μεικτό:Ακόμα καλύτερη ερώτηση! Το σύνολο πάντως του προϊόντος είναι 1 λίτρο
Διάρκεια συντήρησης: Μας ενημερώνει οτι αν είναι κλειστή η συσκευασία (παρθένα) μπορεί να συντηρηθεί εκτός ψυγείου (κρίνοντας απο την ημερομηνία λήξης και τη μέρα που το ψώνισα, πάνω κάτω 3-4 μήνες). Αν η συσκευασία έχει μαγαριστεί, διατειρείται στο ψυγείο για 1-2 μέρες.
Dulcolax effect: Ξεκίνησα δοκιμαστικά με ένα ποτήρι. Κούμπωσα τα απαραίτητα Σουηδικού τύπου σφολιατοειδή (σπανακοπιτάκι, κιμαδοπιτάκι, κοτοπουλοπιτάκι, κάτι με κάρρυ) και παρατήρησα μια τάση προς απογείωση. Ωστόσο δεν μπορώ να πω 100% οτι ευθύνεται το γάλα ή γενικότερη παρενέργεια... Θα έλεγα γενικά ανεκτή αντίδραση.

Επισκόπηση:
Το ICA είναι στη Σουηδία μια απο τις μεγαλύτερες αλυσίδες super market και όπως και με τα Ελληνικά super market, έτσι και εδώ, οι αλυσίδες παραγγέλνουν διάφορα προϊόντα απο τρίτους κατασκευαστές, με την επωνυμία τους.

Επί της ουσίας λοιπόν... Γενικά δεν είμαι φίλος του γάλακτος (σκέτο ή σοκολατούχο). Ωστόσο επειδή βαρέθηκα το γιαουρτο/κορν-φλέικς κάθε πρωί, είπα να κάνω την υπέρβαση και να θυμηθώ λίγο τα νιάτα μου. Η συσκευασία λητή και περιεκτική: ICA, Σοκολατούχο γάλα, 2% λιπαρά. Άσπρο background, ποτήρι με το προϊόν, στο πραγματικό του χρώμα (δες παρακάτω) και δίπλα μια φέτα ψωμί με τυρί και αγγούρι. Τα συμπεράσματα δικά σας.

Ανοίγοντάς το και ρίχνοντας στο ποτήρι, μια αίσθηση γάλακτος έκανε την παρουσία της στον αέρα, χωρίς να γίνεται ιδιαίτερα έντονη. Το χρώμα του προϊόντος είναι ανοιχτό καφέ πράγμα που δείχνει οτι μάλλον το κακάο δεν είναι έντονο. Επίσης η υφή του (αρκετά ρευστή) προδίδει πως μάλλον ούτε το γάλα είναι αρκετό... Και όντως με την πρώτη γουλιά έρχεται μια ελαφριά γεύση γάλακτος, αμέσως μετά η ζάχαρη έρχεται να τα καλύψει όλα, ενώ προς το τέλος καταλαβαίνεις οτι έχει και κακάο. Μετά την πρώτη γουλιά, μένει μια αίσθηση στις αμυγδαλές γλυκήτητας περισσότερο και ελαφριά γαλατίλα που μέχρι να πας για την δεύτερη γουλιά έχει φύγει. Με λίγα λόγια, η αίσθησή του είναι νερομένο γάλα, ζάχαρη (και μάλιστα η αίσθηση της άχνης ζάχαρης και όχι της κρυσταλικής) και μια δόση κακάο.


Υπέρ: Έλειψη ουσιαστικών Dulcolax effect. Μπορείς να το πιείς άνετα το πρωί με τα corn-flakes και να φύγεις για το γραφείο χωρίς να φοβάσαι.


Κατά: Πολύ ελαφριά γεύση με έντονη την αίσθηση της ζάχαρης. Όταν παίρνω γάλα, θέλω να νιώθω το γάλα. Όταν παίρνω σοκολατούχο γάλα, θέλω να νιώθω και την σοκολάτα...






From Sweden with love

Θα ήθελα να ενημερώσω τους αναγνώστες ότι στην συγγραφική ομάδα προστέθηκε και ο Γιώργoς εκ της Σουηδίας, ο οποίος θα κάνει όποτε είναι δυνατόν  reviews για τα σοκολατούχα γάλατα στην κρυόκωλη χερσόνησο.