Βουβαλινό Μπέκα 330ml

Όνομα: Βουβαλινό Μπέκα 330ml
Εταιρεία:Οικογένεια Μπέκα 2310795973
Ιστοτόπος: http://www.oikogeneiampeka.gr
Περιγραφή: Υψηλής Παστερίωσης Ομογενοποιημένο Βουβαλινό ημίπαχο Γάλα με Κακάο
Προέλευση: Ελληνικό
Συστατικά: Υψηλής Παστερίωσης Ομογενοποιημένο Βουβαλινό ημίπαχο Γάλα, Κακάο 2%, Ζάχαρη, Σταθεροποιητής Καραγενάνη (E407) 0,01%, λιπαρά 1,5%
Συσκευασία: Εύκαμπτο πλαστικό μπουκαλάκι 330ml κατηγορίας Pet, καπάκι πλαστικό  κατηγορίας Pet με δακτύλιο ασφαλείας.
Δυσκολία ανοίγματος:Ελάχιστη
Βάρος Συσκευασίας:26
Βάρος Μεικτό:ΤΒΑ
Διάρκεια συντήρησης: 7 ημέρες
Dulcolax effect:Είχα πλακώσει ένα παστίτσιο πριν με σάλτσα και μια coca cola (σε γυάλινο πάντα) από το πατσατζίδικο και έτσι δεν είχα καθαρή εικόνα τι έφταιγε για τις καβαλίνες που έβγαλα..


Επισκόπηση:
Πραγματικά χαίρομαι όταν βλέπω τέτοιες εταιρείες να λειτουργούν κόντρα στις καταστάσεις της εποχής έχοντας μια σωστή και απλή παρουσία στο διαδίκτυο. Είναι πολυ σημαντικό κάποιος να ξέρει που στον πούτσο θα βρει το γάλα που πουλάς, εδώ ένα καλό παράδειγμα για μήμηση http://www.oikogeneiampeka.gr/el/salepoints. ΠΡΕΠΕΙ να δείτε το βίντεο, δεν περιγράφω άλλο...


Μπέκας, βουβάλια, Κερκίνη. from Michalis Tzikas on Vimeo.

Ξεκίνησαν το 1994 μία πρότυπη μονάδα παραγωγής βουβαλινών γαλακτοκομικών προϊόντων.η οποία στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην περιοχή της Σίνδου στο Νομό Θεσσαλονίκης. Παράγει προϊόντα αποκλειστικά από 100% ελληνικό βουβαλινό γάλα.

Το βουβαλινό γάλα είναι πιο παχύ και κρεμώδες διότι έχει 100% αναλογία λίπους σε σχέση με αγελαδινό και αυτό βοηθά στην μακρόχρονη διατήρηση χωρίς διαδικασία UHT αφού η υπεροξειδάση κάνει όλη την δουλειά. Έχει μεγαλύτερη αναλογία ασβεστίου-φωσφόρου και μικρότερη σε νάτριο και κάλιο. Είναι διαδεδομένο πολύ στην Ινδία και στην Ιταλία, έχει λιγότερη χοληστερόλη και περισσότερες θερμίδες

Γάλα γλυκό, εύγευστο, δεν μυρίζει κατά το άνοιγμα της συσκευασίας, ούτε κατά την διάρκεια έγχυσης σε ποτήρι. Είναι ελαφρύ και ίσως το καλύτερο που έχω δοκιμάσει στην κατηγορία υφής και "πηκτικότητας" (δεν είναι ο σωστός όρος, μην το μπερδεύετε με την πυτιά), ούτε νερουλό ούτε πηκτό αγγίζει σχεδόν το τέλειο σε αυτό τον τομέα, πιο καλό ακόμα και από το ΕΒΟΛ και το Κουκάκη.
Η γεύση του είναι διαφορετική επειδή είναι από βουβάλια, δεν έχει την βαριά αίσθηση του αγελαδινού ούτε τις μυρωδιές του πρόβειου. Έντονη γεύση κακάο και ίσα που αισθάνεσαι τους κόκκους στο πίσω μέρος της γλώσσας.

Υπέρ  
Ελληνικό γάλα, με τα σωστά χρώματα, ωραίος σχεδιασμός, γεύση πλούσια και ωραία.
 
Κατά
-

L'ami Choco 500ml

Όνομα: L'ami Choco 500ml
Εταιρεία:Βιομηχανία γάλακτος Λαμίας Λ.Καλυβιών 2231023922
Ιστοτόπος: http://www.easlamias.gr
Περιγραφή:Αποβουτυρωμένο Ομογενοποιημένο  Γάλα με Κακάο
Προέλευση: Ελληνικό
Συστατικά: φρέσκο άπαχο γάλα, Κακάο 1,6%, Ζάχαρη 8%, Σταθεροποιητής Καραγενάνη (E407) 0,02%, βανίλια 0,02%, λιπαρά 0,5%, θερμική επεξεργασία 82 κελσίου.
Συσκευασία: Χάρτινο κουτί 0,5lit κατηγορίας Tetrapak Tesco Engineering, καπάκι πλαστικό PET 2 με δακτύλιο ασφαλείας.
Δυσκολία ανοίγματος:Ελάχιστη
Βάρος Συσκευασίας:25
Βάρος Μεικτό:531
Διάρκεια συντήρησης: 7 ημέρες
Dulcolax effect:Η δοκιμή έγινε με κασερόπιτα, μετά από μισή ώρα άρχισε να σφυρίζει ό κώλος μου σαν την φιλαρμονική της Κέρκυρας και μέσα σε 5 λεπτά ξεθύμανε.



Επισκόπηση:

Ένας συνάδελφος πηγαίνοντας ταξίδι προς Λαμία, σταμάτησε προφανώς ξημερώματα σε φούρνο για να πλακώσει τυρόπιτα ταψιού, κοιτάει στο ψυγείο και βλέπει το L'ami Choco, το τσιμπάει και μετά απο δοκιμή με ειδοποιεί ότι θα κάω στην κόλαση του Δάντη (by the way ρίξτε μια ματιά στου Dan Brown το βιβλίο, είναι και γαμώ τις ταινίες) εάν δεν κάνω ενα review για το συγκεκριμένο σοκολατούχο γάλα.

Για καλή μας τύχη ένας άλλος συνάδελφος κατάγεται από εκεί και μας καβάτζωσε 2 δείγματα, Pallas, thank you. Το ένα έληγε την ημέτα της δοκιμής 23/09-30/09 και το άλλο 26/09-03/10 σήμερα. Επειδή ήταν τα γάλατα από ταξίδι εκτός ψυγείου ήμουν σχεδόν σίγουρος ότι κάποιο από τα δυο θα μύριζε σαν την κωλοτρυπίδα της βρωμούσας, όπερ και εγένετο. Ανοίγω το πρώτο και μου έρχεται στη μούρη το ρέψιμο από τον Baal, πίνω και μια γουλιά για αν σιγουρευτώ ότι αυτό ήταν το κώνειο που ήπιε ο Σωκράτης. Το πέταξα αμέσως, είχε κόψει το γάλα και βρωμοκόπαγε, τα μικρόβια στις κατάλληλες συνθήκες αυξάνονται με γεωμετρικά. Στο δεύτερο δείγμα ήμασταν μια χαρά. Μοιάζει αρκετά με το Doni της Δωδώνης.

Γάλα πολύ μα πάρα πού γλυκό, εύγευστο, δεν μυρίζει κατά το άνοιγμα της συσκευασίας, ούτε κατά την διάρκεια έγχυσης σε ποτήρι. Σχετικά νερουλό, μεταλλική γεύση που  παραμένει σε γλώσσα και ουρανίσκο για πολύ ώρα και αφήνει ξινίλα παντού.

Υπέρ  
Ελληνικό γάλα, χάρτινο κουτί, με τα σωστά χρώματα, ωραίος σχεδιασμός, γεύση πλούσια και ωραία.
 
Κατά
Σχετικά νερουλό και πολύ γλυκό. 

Αγρόκτημα Το Εκλεκτό 500ml

Όνομα: Αγρόκτημα Το Εκλεκτό 500ml
Εταιρεία:Κ.Φραγκάκης-Α.Λιώσης Ο.Ε. 2104126837 Μύκαλης 16 & Βασιλικών 27
Ιστοτόπος: https://sites.google.com/site/agroktemaeklekto/home και https://el-gr.facebook.com/fragakisliosis
Περιγραφή: Φρέσκο αγελαδινό γάλα σοκολατούχο περιορισμένης παραγωγής.
Προέλευση: Ελληνικό
Συστατικά: Ημιαποβουτηρωμένο παστεριωμένο και ομογενοποιημένο γάλα, Κακάο 1,5%, Ζάχαρη, Σταθεροποιητής Καραγενάνη, βανιλίνη, λιπαρά 1,6%
Συσκευασία: Εύκαμπτο πλαστικό μπουκαλάκι 500ml κατηγορίας Pet, καπάκι πλαστικό  κατηγορίας Pet με δακτύλιο ασφαλείας.
Δυσκολία ανοίγματος:Ελάχιστη
Βάρος Συσκευασίας:34 γραμμάρια
Βάρος Μεικτό:563
Διάρκεια συντήρησης: 6 ημέρες
Dulcolax effect: Όταν το δοκίμασα είχα μετά να πάω σε μια έκθεση σπιτιού και σκεφτόμουν εάν θα με πιάσει κάνα τρελό may-day και θα χρειαστεί να τα αμωλύσω στο παρκέ του ΣΕΦ και μετά οι καθαριστές να τρέχουν με καλαμάκια για να τα βγάλουν από τους αρμούς. Τελικά flatliner, χτύπησα και μια Λούξ και δεν με έπιασε τίποτα, μάλλον το γάλα είχε μεμπεβερίνη και δεν το γράφουν.

Επισκόπηση:

Μικρή εταιρεία, υποθέτουμε οικογενειακή, που εδρεύει στον Πειραιά, δηλώνει εκτροφή μοσχαριών πάχυνσης ώς κύρια δραστηριότητα. Κάποιος πρέπει να τους πει οτι με τζαμπατζίδικο google site (το έχει φτιάξει κάποιο παιδάκι του δημοτικού) και facebook δουλειά δεν κάνεις. Καλή πινελιά είναι η χαρτογράφιση της διανομής τους στο google maps, φτάνει βέβαια να είναι ενημερωμένος ο χάρτης. Διότι εγώ κέντρο Αθήνα βρήκα τα γάλατα τους και ο χάρτης λέει άλλα.

Γάλα ελαφρύ, εύγευστο και ελαφρώς πικρίζει από το κακάο, δεν μυρίζει κατά το άνοιγμα της συσκευασίας,ούτε κατά την διάρκεια έγχυσης σε ποτήρι. Έχει μικρή γλυκύτητα, σχετικά αραιό όσο και το Trico αλλά δεν είναι τόσο "γαλατένιο", η γεύση παραμένει μόνο στο πίσω μέρος της γλώσσας, μετά από ώρα αφήνει μια υποψία γεύσης στο ύψος των αμυγδαλών χωρίς ξινίλα.

Υπέρ  
Ελληνική μικρή παραγωγή μάλλον με  δικά τους ζώα, δεν σου κάθεται άσχημα στο στομάχι ούτε έχεις ιστορίες από την σκατοκρύπτη.  Ωραίος σχεδιασμός στην ετικέτα. Κατά
Αμυδρά Πικρίζει (εάν αυτό θεωρείται αρνητικό), η ετικέτα συσκευασίας δεν μας δίνει πληροφορίες διατροφικής αξίας. Είχα την αίσθηση ότι κάτι απουσιάζει.

We are back.

Διακοπές τέλος. Μετά από αυτή την σύντομη παύση θα επανέρθουμε στους κανονικούς ρυθμούς και όσο βέβαια μας επιτρέπει η αγορά και η ποικιλία της. Έχουν στοχοποιηθεί γάλατα από Σέρρες και Λαμία, όσο και να κρύβονται εμείς θα καταφέρουμε να τα πιούμε.

Σοκολατούχο App για Windows Phones

Θα ήθελα να ενημερώσω τους e-αναγνώστες που είναι κάτοχοι windows phone (nokia κτλ.) ότι είναι διαθέσιμη εφαρμογή για το ιστολόγιο με RSS τροφοδοσία, ώστε να μην πληκτρολογείτε κάθε φορά το URL.
Θα βρείτε τα QR codes στην δεξιά στήλη, τα οποία μπορείτε να σαρώσετε με QR εφαρμογή ή με το Bing Vision της κάμερας του κινητού σας εφόσον έχετε Windows Phone 8.
Πρώτα θα κάνετε εγκατάσταση το application certificate και έπειτα την εφαρμογή.

ΝΟΥΝΟΥ Choice 1lt

Όνομα:ΝΟΥΝΟΥ Choice 1lt
Εταιρεία:FrieslandCampina Hellas
Ιστοτόπος: http://www.frieslandcampina.com/english/ και http://www.nounou.gr/
Περιγραφή: Ημιαποβουτυρωμένο γάλα με κακάο (υψηλής παστερίωσης)
Προέλευση: Ελλάδα
Συστατικά: Ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα, λιπαρά 1,8%, Κακάο 2%, Ζάχαρη,αρωματική ύλη βανίλια, σταθεροποιητής: Καραγενάνη
Συσκευασία: Χάρτινο κουτί Tetra-Pak (Tetra-brik Aseptic) ενός λίτρου με πλαστικό καπάκι HDPE.
Δυσκολία ανοίγματος:Μικρή
Βάρος Συσκευασίας:34 γραμμάρια
Βάρος Μεικτό:1088 γραμμάρια
Διάρκεια συντήρησης: Κλειστό 40 μέρες, ανοιχτό 5 ημέρες.
Dulcolax effect:Εάν εξαιρέσεις μια μεγάλη καλομαγειρεμένη κλανιά, από αυτές που αμα κοιμάσαι, την αφήνεις και ξυπνάνε όλοι στο σπίτι και το Sarlacc τσουρουφλίζεται, δεν είχαμε άλλες ιστορίες.

Επισκόπηση:
Η Friesland Campina είναι ολλανδική γαλακτοαυτοκρατορία απόρροια των ενώσεων συνεταιρισμών σε Ολλανδία και Βέλγιο από  το 1870. Στην Ελλάδα έχει παρουσία με όλη την σειρά προϊόντων ΝΟΥΝΟΥ, η φίρμα NOYNOY στην Ελλάδα είναι από το 1929 και όλοι μας μεγαλώσαμε πίνοντας το εβαπορέ γάλα της, κρύο, ζεστό, με μπισκότα Πτι-μπερ Παπαδοπούλου... Ντάξ δεν είναι φρέσκο, αλλά τελικά όλοι μεγαλώσαμε και δεν πέθανε κανείς από εβαπορέ γάλα. Εάν με ρώταγες τώρα, θα προτιμούσα "φρέσκο" από το εβαπορέ.

Έχουμε μια από τις εκπλήξεις της αγοράς, τόσο ως προς την γεύση όσο και στην συνολική εικόνα, δεν μυρίζει καμένο από την επεξεργασία παστερίωσης, είναι πολύ γλυκό, μυρίζει έντονα κακάο, σου δίνει την αίσθηση ότι πράγματι έχει γάλα, έχει την ιδανική ρευστότητα για αποστειρωμένο γάλα. Ξινίλες δεν αφήνει, όπως δεν αφήνει η εταιρεία κάποια πληροφορία για το συγκεκριμένο προϊόν.

Υπέρ
Ελαφρύ, γλυκό, δεν είναι νερουλό, ωραία συσκευασία, σε χορταίνει, δηλωμένη ημερομηνία παραγωγής (!!!) 
 
Κατά
Η εταιρεία το έχει κλασμένο όπως και το Choq στη μεταλική συσκευασία. δεν το βρίσκεις εύκολα ούτε σε μεγάλες ποσότητες.

Προσεχώς ΙΝΑΧΟΣ Choco Milk & ΝΟΥΝΟΥ Choice

Μιλάμε για ευχάριστες εκπληξούλες...