Βουβαλινό Μπέκα 330ml

Όνομα: Βουβαλινό Μπέκα 330ml
Εταιρεία:Οικογένεια Μπέκα 2310795973
Ιστοτόπος: http://www.oikogeneiampeka.gr
Περιγραφή: Υψηλής Παστερίωσης Ομογενοποιημένο Βουβαλινό ημίπαχο Γάλα με Κακάο
Προέλευση: Ελληνικό
Συστατικά: Υψηλής Παστερίωσης Ομογενοποιημένο Βουβαλινό ημίπαχο Γάλα, Κακάο 2%, Ζάχαρη, Σταθεροποιητής Καραγενάνη (E407) 0,01%, λιπαρά 1,5%
Συσκευασία: Εύκαμπτο πλαστικό μπουκαλάκι 330ml κατηγορίας Pet, καπάκι πλαστικό  κατηγορίας Pet με δακτύλιο ασφαλείας.
Δυσκολία ανοίγματος:Ελάχιστη
Βάρος Συσκευασίας:26
Βάρος Μεικτό:ΤΒΑ
Διάρκεια συντήρησης: 7 ημέρες
Dulcolax effect:Είχα πλακώσει ένα παστίτσιο πριν με σάλτσα και μια coca cola (σε γυάλινο πάντα) από το πατσατζίδικο και έτσι δεν είχα καθαρή εικόνα τι έφταιγε για τις καβαλίνες που έβγαλα..


Επισκόπηση:
Πραγματικά χαίρομαι όταν βλέπω τέτοιες εταιρείες να λειτουργούν κόντρα στις καταστάσεις της εποχής έχοντας μια σωστή και απλή παρουσία στο διαδίκτυο. Είναι πολυ σημαντικό κάποιος να ξέρει που στον πούτσο θα βρει το γάλα που πουλάς, εδώ ένα καλό παράδειγμα για μήμηση http://www.oikogeneiampeka.gr/el/salepoints. ΠΡΕΠΕΙ να δείτε το βίντεο, δεν περιγράφω άλλο...


Μπέκας, βουβάλια, Κερκίνη. from Michalis Tzikas on Vimeo.

Ξεκίνησαν το 1994 μία πρότυπη μονάδα παραγωγής βουβαλινών γαλακτοκομικών προϊόντων.η οποία στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην περιοχή της Σίνδου στο Νομό Θεσσαλονίκης. Παράγει προϊόντα αποκλειστικά από 100% ελληνικό βουβαλινό γάλα.

Το βουβαλινό γάλα είναι πιο παχύ και κρεμώδες διότι έχει 100% αναλογία λίπους σε σχέση με αγελαδινό και αυτό βοηθά στην μακρόχρονη διατήρηση χωρίς διαδικασία UHT αφού η υπεροξειδάση κάνει όλη την δουλειά. Έχει μεγαλύτερη αναλογία ασβεστίου-φωσφόρου και μικρότερη σε νάτριο και κάλιο. Είναι διαδεδομένο πολύ στην Ινδία και στην Ιταλία, έχει λιγότερη χοληστερόλη και περισσότερες θερμίδες

Γάλα γλυκό, εύγευστο, δεν μυρίζει κατά το άνοιγμα της συσκευασίας, ούτε κατά την διάρκεια έγχυσης σε ποτήρι. Είναι ελαφρύ και ίσως το καλύτερο που έχω δοκιμάσει στην κατηγορία υφής και "πηκτικότητας" (δεν είναι ο σωστός όρος, μην το μπερδεύετε με την πυτιά), ούτε νερουλό ούτε πηκτό αγγίζει σχεδόν το τέλειο σε αυτό τον τομέα, πιο καλό ακόμα και από το ΕΒΟΛ και το Κουκάκη.
Η γεύση του είναι διαφορετική επειδή είναι από βουβάλια, δεν έχει την βαριά αίσθηση του αγελαδινού ούτε τις μυρωδιές του πρόβειου. Έντονη γεύση κακάο και ίσα που αισθάνεσαι τους κόκκους στο πίσω μέρος της γλώσσας.

Υπέρ  
Ελληνικό γάλα, με τα σωστά χρώματα, ωραίος σχεδιασμός, γεύση πλούσια και ωραία.
 
Κατά
-

L'ami Choco 500ml

Όνομα: L'ami Choco 500ml
Εταιρεία:Βιομηχανία γάλακτος Λαμίας Λ.Καλυβιών 2231023922
Ιστοτόπος: http://www.easlamias.gr
Περιγραφή:Αποβουτυρωμένο Ομογενοποιημένο  Γάλα με Κακάο
Προέλευση: Ελληνικό
Συστατικά: φρέσκο άπαχο γάλα, Κακάο 1,6%, Ζάχαρη 8%, Σταθεροποιητής Καραγενάνη (E407) 0,02%, βανίλια 0,02%, λιπαρά 0,5%, θερμική επεξεργασία 82 κελσίου.
Συσκευασία: Χάρτινο κουτί 0,5lit κατηγορίας Tetrapak Tesco Engineering, καπάκι πλαστικό PET 2 με δακτύλιο ασφαλείας.
Δυσκολία ανοίγματος:Ελάχιστη
Βάρος Συσκευασίας:25
Βάρος Μεικτό:531
Διάρκεια συντήρησης: 7 ημέρες
Dulcolax effect:Η δοκιμή έγινε με κασερόπιτα, μετά από μισή ώρα άρχισε να σφυρίζει ό κώλος μου σαν την φιλαρμονική της Κέρκυρας και μέσα σε 5 λεπτά ξεθύμανε.



Επισκόπηση:

Ένας συνάδελφος πηγαίνοντας ταξίδι προς Λαμία, σταμάτησε προφανώς ξημερώματα σε φούρνο για να πλακώσει τυρόπιτα ταψιού, κοιτάει στο ψυγείο και βλέπει το L'ami Choco, το τσιμπάει και μετά απο δοκιμή με ειδοποιεί ότι θα κάω στην κόλαση του Δάντη (by the way ρίξτε μια ματιά στου Dan Brown το βιβλίο, είναι και γαμώ τις ταινίες) εάν δεν κάνω ενα review για το συγκεκριμένο σοκολατούχο γάλα.

Για καλή μας τύχη ένας άλλος συνάδελφος κατάγεται από εκεί και μας καβάτζωσε 2 δείγματα, Pallas, thank you. Το ένα έληγε την ημέτα της δοκιμής 23/09-30/09 και το άλλο 26/09-03/10 σήμερα. Επειδή ήταν τα γάλατα από ταξίδι εκτός ψυγείου ήμουν σχεδόν σίγουρος ότι κάποιο από τα δυο θα μύριζε σαν την κωλοτρυπίδα της βρωμούσας, όπερ και εγένετο. Ανοίγω το πρώτο και μου έρχεται στη μούρη το ρέψιμο από τον Baal, πίνω και μια γουλιά για αν σιγουρευτώ ότι αυτό ήταν το κώνειο που ήπιε ο Σωκράτης. Το πέταξα αμέσως, είχε κόψει το γάλα και βρωμοκόπαγε, τα μικρόβια στις κατάλληλες συνθήκες αυξάνονται με γεωμετρικά. Στο δεύτερο δείγμα ήμασταν μια χαρά. Μοιάζει αρκετά με το Doni της Δωδώνης.

Γάλα πολύ μα πάρα πού γλυκό, εύγευστο, δεν μυρίζει κατά το άνοιγμα της συσκευασίας, ούτε κατά την διάρκεια έγχυσης σε ποτήρι. Σχετικά νερουλό, μεταλλική γεύση που  παραμένει σε γλώσσα και ουρανίσκο για πολύ ώρα και αφήνει ξινίλα παντού.

Υπέρ  
Ελληνικό γάλα, χάρτινο κουτί, με τα σωστά χρώματα, ωραίος σχεδιασμός, γεύση πλούσια και ωραία.
 
Κατά
Σχετικά νερουλό και πολύ γλυκό.